zart und wild kostliche wildrezepte

n, Zucker, Essig und Rosmarin hinzufügen. Einkochen: Sauce einkochen lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. Servieren: Das Filet in Scheiben schneiden und mit der Preiselbeer-Sauce servieren. Tipp: Das Gericht passt hervorragend zu Röstkartoffeln oder Rotkohl. 3. Wildschweinragout